Descripción
Nota de cata:
Color:
Rojo enladrillado con tonos violáceos.
Nariz:
Resaltan suaves tonos de eucalipto y se intensifican las sensaciones de café y vainilla, un vino cárnico, producto de su prolongada guarda en madera de origen francés.
Boca:
Ciruela madura, casi confitada y frutas rojas como moras y arándanos. Los taninos son firmes, con una baja acidez y un final más prolongado.
Decantar por 15 minutos sí fuera posible y beber idealmente a 18°.
Recomendación de maridaje:
Lomo vetado o liso, en termino 4/4 con sal a gusto.
Cazuela de carne y pastel de papas.
Medallas obtenidas:
Descorchados 2019 » 91 puntos» ; Berliner Wein Trophy 2019; Asia Wine Trophy 2019; Mesa de cata La Cav » 91 puntos’’ 2020; China Wine & Spirits Awards – Double gold.
