Descripción
Nota de cata:
Color:
Rojo rubí y tonos purpuras.
Nariz:
Herbácea, eucalipto y pimienta negra tostada.
Boca:
En boca la fruta roja, complejidad a la madera que aporta chocolate y café. La acidez balanceada, sus taninos son marcados, sin buscar ser invasivos y el final es largo y pausado, un perfecto ejemplar de los grandes Carmenere de Rapel, muy cerca de Peumo. Decantar por 30 minutos sí fuera posible y Beber idealmente a 18°.
Recomendación de maridaje:
Pata de cordero en su punto, Confite de Pato Pekín con salsa de naranjas o trufas casera con texturas terrosas.
Medallas obtenidas:
Descorchados 2019 ‘’91 puntos’’; Golden Medal Concours Mondial De Bruxelles 2018; James Suckling 2019 92 Pts.
